4 jaja, 250 g brašna, 250 g šećera, 250 g margarina, 125 ml crvenog vina, 100 g mlečne čokolade, 3 kašičice praška za pecivo, 1 kašika kakaoa, 1 kašika cimeta. Za fil: 500 g slatke pavlake, 100 ml crvenog vina, 6 kašika šećera u prahu, 3 kašike limunovog soka, 8 kesica želatina, džem od jagoda, 200 g jagoda, 20 g šećera. Za preliv: 4 kašike šećera i 5 jagoda.
Umutiti mikserom šećer i margarin, polako dodavajući jaja. Zatim umešati brašno sa praškom za pecivo, cimet, kakao, vino i izrendanu čokoladu. Sve dobro umutiti, pa smesu sipati u nauljen i brašnom posut pleh. Peći u pećinci na 180 stepeni. Priprema fila: Pripremiti želatin po uputstvu na kesici. Crveno vino pomešati sa sokom od limuna i 20 g šećera, pa zagrejati na vrućoj ringli. Pavlaku izmiksirati sa šećerom u prahu i jagodama. Pomešati sa želatinom i smesom od vina, pa ohladiti. Pečenu koru premazati džemom od jagoda, pa onda filom. Preliti izmiksiranim jagodama sa 4 kašike šećera.
10 jaja, 250 g šećera u prahu, 1 margarin (250 g), 150 g mlevenog keksa, 300 g čokolade za kuvanje, 300 g šlaga (4 kesice umućenog šlaga).
Umutiti margarin sa šećerom, dodati žumaca, zatim umućena belanca, pa rastopljenu čokoladu i mleveni keks. Masu podeliti na dva dela. Od jedne polovine ispeći tri tanke kore u plehu od đuveča. Druga polovina mase je fil. Ispečene kore ohladiti. Umutiti šlag i filovati svaku koru braon filom (ostavljena polovina mase), pa šlagom.
Kora: 10 belanaca 250 gr šećera 250 gr mlevenih oraha 1 vanilin šećer 3 kašike griza Za posipanje kore: 100 gr šećera 100 gr lešnika Fil: 7 kesica šlaga 0,5 l mleka 7 kašika šećera 100 gr šećera
Kora: umutiti belanca sa šećerom. Kada dobijete dovoljno čvrst sneg od belanaca, masi dodajte mlevene orahe, vanilin šećer i griz. Od ove mase ispeći 4 tanke kore ( najbolje je peći kore u specijalnim plehovioma visine 5 mm)
Masa za posipanje kore: ispeći karamel od šećera i u toplu masu dodati samlevene i prethodno ispečene lešnike. Masu sipati u uljem podmazan tanjir i sačekati da se ohladi, a zatim sve samleti u vodenici za orahe.
Fil: šlag dobro umutiti sa hladnim mlekom i šećerom.
Slaže se: kora, pospe se masom, filuje, ... i tako redom.
kako stojis ti sa kilazom, ja od takvih stvari bezim glavom bez obzira
ali volem torte, nije da nije
----------------- Sanjajte kao da cete ziveti zauvek ! Zivite kao da cete umreti danas ! danju ovako: http://www.youtube.com/watch?v=mvBkbPEoeAI nocu ovako: http://www.youtube.com/watch?v=vAM-v-oo2o8&feature=related
600gr šlaga, 3 dl kisele vode, 2 kisele pavlake, 2 čaše voćnog jogurta, voće po želji, 2 veće kutije piškota.
Šlag umutiti sa 3 dl kisele vode, dodati pavlake, voćni jogurt i voće. Redjati piškote na poslužavnik, preliti šlagom, pa piškote, šlag, piškote, šlag. Ohladiti i služiti.
1.5-2 kg noblica, 2l mleka, 5 pudinga od vanile, 2 margarina, 250 gr šećera u prahu, 200 gr čokolade, 200 gr kikirikija, 200 gr mleka u prahu, 500gr šlaga.
U 1.5l mleka skuvati 5 pudinga od vanile (zašećeriti po ukusu). Kada se ohladi dodati margarin umućen sa šećerom u prahu. Masu podeliti na 2 dela. U 1.deo dodati 200gr mlevene čokolade i 200gr mlevenog kikirikija. U 2.deo dodati 200gr mleka u prahu. Noblice potapati u vrelo mleko i redjati na poslužavnik, pa staviti pola 1.fila, zatim 2.fil, pa noblice, 1.fil, 2.fil, noblice i preliti šlagom.
Sastojci 10-ak palačinki 1 veliki patlidžan 1 velika tikvica 50 g crnih maslina 100 g feta sira 1 kugla mozzarelle 100 g šunke 1 ljuta paprika za začinjeno ulje: 50 ml maslinovog ulja 2 čena belog luka svež peršun list suvi bosiljak za preliv: 250 ml pavlake 3 jaja 1. Patlidžan iseći po dužini na tanje listove, posoliti i ostaviti pola sata da odstoji.Ocediti ih, obrisati i ispeći na teflonskom tiganju. 2. Tikvice isto tako iseći i ispeći. 3. Okruglu vatrostalnu posudu namaziti maslinovim uljem, staviti palačinku pa red patlidžana, na njih ide začinjeno ulje, listići fete,kolutići ljute paprike, šunka, listovi mozzarelle, masline, onda opet palačinka pa tikvice pa malo zaliti prelivom (pomeša se pavlaka i jaja), pa opet palačinka patlidžan… i tako sve dok ima sastojaka. Od gore se stavi 2-3 palačinke, a između opet ide preliv i od gore za kraj preliti sve lepo. 4. Peći na 230 °C 40-ak minuta tj. dok ne porumeni.
Ovuj su salatu stare babe preporučuvale prelikom letnjih obžderavanja, kakoj si nebi došlo do popadanje unesves. A evo koje će vi namernice ustrebaju, ako se nameračite na pravenje od istu:
• ¼ od glavicu od kupus • 2 shangarepe • Sol • Med od pčelu • Senf • Ulje od maslinku • Sirće od jabuku • Crn lukac • Susam (prepečen) • Suncokret • Golica (al ovoj ne škaklja)
Sve si toj pomešate i jedete ko salatu. Sa zdravlje.
----------------- I na svetlu i u mraku U avionu, kamionu Dok pada kisa, ili grad..
300 grama narendanih jabuka 1 kašika paradajz pirea 1 praziluk (samo beli deo) 100 gr obarenog kukuruza u zrnu 30 gr mlevenih oraha 200 gr šargarepe 1 rotkva 1 limun so i šećer
Šargarepu i rotkvu oljuštite, operite i sitno narendajte, pa ih pomešajte sa paradajz pireom. Posolite i malo pšećerite. Praziluk sitno naseckajte. Jabuke ocedite i pomešajte sa mlevenim orasima. Pomešajte sve sastojke i prelijte po ukusu sokom od limuna. Pre služenja salatu ohladite.
----------------- You gotta be rich to get this bitch
ja ipak vise volim trpezariju od kuhinje ali prepisacu recepte kevi
----------------- "Prazne duše.. ej, ne bi im video žar u očima, ni da im brkneš pljugom u zenice - tu led počiva.. I ne bi bili duboko dirnuti ni da im zabiješ ceo kar.. Deca proseka život ne shvataju kao dar".
stavish dzezvu sa vodom na ugrejanu plotnu, shecera po potrebi i ostavis da prokljuca, kada voda prokljuca dodash mlevene przene kafe (jedu kafenu kashikicu na jednu kafenu sholju vode) opet vratish na plotnu dok se kajmak ne podigne. -kafa se sluzi dok je vruca u sholjicama za kafu -pozeljno je uz svaku sholjicu kafe dodati i jedan ratluk -najbolje da bude ratluk sa orasima.
----------------- "Prazne duše.. ej, ne bi im video žar u očima, ni da im brkneš pljugom u zenice - tu led počiva.. I ne bi bili duboko dirnuti ni da im zabiješ ceo kar.. Deca proseka život ne shvataju kao dar".
ja sam ipak za nesto slano i konkretno na primer rolovana junetina
Potrebno je: - 550 g junetine u komadu - 100 g mlevenog svinjskog mesa - 100 g prsute u komadu, 1 jaje - 1 parce hleba, 1/4 l mleka, 1limun - 40 g rendanog parmezana - belo vino, lovorov list - muskatni orascic - kocka za supu, buter, so, biber
Stavite u ciniju mleveno meso, prsutu isecenu na kockice, jaje, parce hleba natopljeno mlekom i iscedjeno, parmezan, trunku orascica, nastruganu koru limuna, so, biber, pa sve dobro sjediniti. Razvucite junecu sniclu, dobro je izlupajte, rasporedite po njoj ravnomerno pripremljenu smesu, uvijte je i uvezite koncem. Spustite je u tiganj koji ste bogato premazali buterom i pustite da meso porumeni na vatri. Zamirisite ga sa nekoliko listova lovora, sipajte malo belog vina i pojacajte temperaturu, tako da pocne da isparava. Posolite i nastavite pecenje na niskoj temperaturi oko 30 minuta, dodajuci po potrebi supu od kocke
naravno da volim i ja da spremam i da sam u pojedinim komplikacijama expert... Evo neshto iz mog opusa..za meze ud dobru prohladjenu lozu (kada nema usoljene sardele i fete sa maslinovim uljem i origanom) :
Masline a-la Hannah
materijal: krupne zelene masline bez kostica fil:prsut seckani, mocarela ili kackavalj po ukusu..svaki je dobar origano+ stari kajmak..nece zasmetati.. brasno, jaje ..prezla
napuniti masline filom, svaku uvaljati u brashno+jaje+prezle i prziti u dubokom ulju..dok ne porumene sluziti prohladjeno..servirano uz stari ovciji sir i dobru lozu
Prijatno!
----------------- Zaviri u svoje srce, mozda te iznenadi lepota
servira se na listove zelene salate poput malih rznjica: na cackalicu redjash-malecki ukrasni paradajz+maslina+kockica starog sira(feta)..i razbaca se po koji malecki paradajzic( ima ih velicine klikera)
Kad je bal-neka je maskenbal!
----------------- Zaviri u svoje srce, mozda te iznenadi lepota
-zakoljes jagnje -ocistis ga -usolis -nabijes na razanj -na zaru(najbolji je od tvrdog drveta)okreces ga tri do cetiri sata,zavisi od tezine -bez spricera ili piva ne sme se jesti
-Otici u 1 bakalnicu _odabrati tegle pune povrca i voca po sjaju _ Platiti bez cenjkanja i pogadjanja _Odneti kuci tegle Otvoriti vrata spajza i sve lepo poredjati _Jesti odmah Ovo je proveren recept za zimnicu.Nikada se nije pokvarila
Cesto je pravim, jako je ukusna pa navalite na..spremanje hehe..
Milka torta
Kora : 7 belanaca 200 g šećera 100 g samlevenih lešnika 1 kašika brašna Fil: 1 l mleka 3 pudinga od vanile 6 kašika brašna 100 g šećera 21 žumance 250 g margarina 2 šlaga 300 g Milke 300 g Milke bele
Priprema Kora: Ulupati 7 belanaca, 200 g šećera, 100 g samlevenih prethodno prepečenih lešnika i 1 kašika brašna. Peći 15 min. na 170°C u zagrejanoj rerni. Tako ukupno 3 kore Fil: Skuvati u 1 L mleka 3 pudinga od vanile, 6 kašika brašna, 100 g šećera i 21 žumance. Kada se ohladi dodati 250 g margarina i 2 šlaga. Fil podeliti na II dela. U jedan deo staviti 300 g otopljene čokolade ´MILKA´sa lešnicima, a u drugi deo 300 g bele ´MILKA´ čokolade. Filovati ovim redom:kora, crni fil, beli fil, kora...
LEDENE KOCKE Potrebno: 7 belanaca, 7kašika šećera i to izmutiti, kada je dovoljno gusto dodati 7 kašika brašna, 1/2 praska za pecivo. To sve staviti da se peče i kada je gotovo preliti sa 0,2 L vreloga /prokuvanog/ mleka u koje se doda 1 kašika šećera.
FIL: Skuvati 0,5 L mleka sa 7 kašika šećera /sve dok se šećer ne otopi/ zatim u 0,2L mleka stavi 6 kašika brašna i to izmesaj sa mikserom, te sipaj u kipuće mleko i lagano mešaj da ne zagori, zatim dodaj 7 izradjenih žumanaca i 2 vanila šećera. Kada se fil prohladi dodaj 1 ceo izradjen margarin. Na ispečen biskvit /ohladjen/ stavi fil te ga posle toga ostavi u frižider. Po želji se može izrendati i malo čokolade za kuvanje ili staviti šlaga.
Ovo je definitivno najbolji recept za ovu tortu, pravila sam je par puta i uvek je bila fenomenalna...Probajte i vi, necete se pokajati
Švarcvald torta
Kore: 6 jaja, 6 kasika secera, 6 kasika brasna, malo praska za pecivo, 1 kafena kasicica kakao.Ispeci 3 ovakve kore.
Vocni fil: Kuvati 500 grama visanja i 100 grama secera, sve dok ne provri ta masa. Zatim, dodati 50 grama gustina i malo ruma ( po zelji,moze ali i ne mora ). Cim se masa zgusne, podeliti je i nafilovati njome 2 kore.
Mlecni fil: Kuvati 750 grama mleka, 150 grama secera, 3 vanilina secera. Kada provri, u masu dodati 90 grama gustina i ostaviti da se ohladi. U ohladjenu smesu dodati 200 grama putera i 1 umucenu slatku pavlaku. Ovaj fil staviti preko vocnog.
Znaci redosled je sledeci: kora - vocni fil - mlecni fil.
Tortu premazati umucenom slatkom pavlakom i ukrasiti po zelji naravno.
•400 g mleka u prahu •400 g kokosovog brašna •300 g šećera •250 g maslaca •1 vanilin šećer •150 ml vode •100 g lešnika •60 g petit beurre keksa Priprema:
Vodu, šećer i vanilin šećer prokuvajte, sklonite sa vatre i postupno umešajte mleko u prahu, polovinu kokosovog brašna i na kraju samleven keks. Smesu ostavite da se malo ohladi, a zatim umešajte prethodno razrađen maslac. Masu dobro izradite i ohladite. Formirajte kuglice tako da u sredinu svake kuglice stavite prethodno propržen i oguljen lešnik. Kuglice uvaljajte u kokosovo brašno i stavite u papirnate korpice, ili servirajte na neki drugi način.
----------------- Budi nocas zvezda sjajna, moja mala,slatka tajna, moja radost i lepota, budi dio mog zivota!
KORA 2 jaja 12 kasika secera 12 kasika mleka 12 kasika brasna 2 kasike kakao 1 pr za pecivo ispeci dve kore i preseci na pola da dobijemo 4 kore KREM 1 lit mleka 12 kasika secera 300gr melvenih oraha 1 margarin 2 slaga za glazuru
kore- 1 margarin 12 kas secera 2 jaja malo soka od limuna pola pr za pecivo peci tri kore krem-7 dcl mleka 15 kas secera 10 kas brasna u hladan krem 1 margarin za glazuru cokolada
Sada bih vam predlozila jedan recept koji sam dosta cesto koristila dok su mi deca bila manja i kada su kuci slavili rodjendane. (izvinite zbog ovog ’c’, mnogo mi smeta, medjutim, nemojte da zamerite, nema slova, pa, sta je tu je
300 gr mlevenog mesa 200 gr vode 3 jajeta 3 kasicice ulja 1 kashika brashna 1 kriska hleba 1 velika glavica crnok luka so,vegeta,biber,
Sve ovo izmesati i ostaviti jedan sat u frizider. Prziti tako sto cete malom kasikicom uzimati od smese i stavljati u vrelo ulje. Zacudicete se koliko su izdasne, i ukusne
----------------- Onog trena kada shvatiš da si spreman da se odrekneš svoje sreće zarad sreće osobe koju voliš, trenutak kada se ne stidiš i uradiš ili kažeš bilo šta jer znaš da ceš biti podržan a ne ismejan, znaj da si na pravom putu. Kada sedneš da jedeš i pitaš se dali je tvoja ljubav gladna, legneš da spavas i razmišljaš da li joj je hladno, smeješ se i nadaš se da nije tužna… onda shvatiš jačinu reči ljubav. Kada ti suza krene iz oka i grudi ti zadrhte a usne ti se smeju ne bi li prikrila tugu i patnju i to je ljubav, kada istu pesmu preslušaš milionima puta i svaki put je doživiš kao da je prvi, kad bezazleno gledaš u telefon u nadi da ce zazvoniti, bolji dokaz ti ne treba...
Sastojci za 10 porcija 1 belo meso 300 g kačkavalja 100 g suvog vrata 1 pavlaka 2 jajeta senf, peršun ulje, vegeta Priprema Belo meso iseći na šnicle i izlupati. Podmazati vatrostalnu činiju, na dno staviti belo meso, posuti sa vegetom, zatim premazati sa senfom. Odozgo izrendati kačkavalj, pa ređati suvi vrat i posuti sa sitno iseckanim peršunom. Preliti umućenom pavlakom i jajima i peći na 250°C.
----------------- Onog trena kada shvatiš da si spreman da se odrekneš svoje sreće zarad sreće osobe koju voliš, trenutak kada se ne stidiš i uradiš ili kažeš bilo šta jer znaš da ceš biti podržan a ne ismejan, znaj da si na pravom putu. Kada sedneš da jedeš i pitaš se dali je tvoja ljubav gladna, legneš da spavas i razmišljaš da li joj je hladno, smeješ se i nadaš se da nije tužna… onda shvatiš jačinu reči ljubav. Kada ti suza krene iz oka i grudi ti zadrhte a usne ti se smeju ne bi li prikrila tugu i patnju i to je ljubav, kada istu pesmu preslušaš milionima puta i svaki put je doživiš kao da je prvi, kad bezazleno gledaš u telefon u nadi da ce zazvoniti, bolji dokaz ti ne treba...
Fina, nezna, kremasta torta po receptu moje majke. Mnoge moje koleginice i prijateljice su je pravile i odusevile su se. Ja sam je pravila pre neki dan i pojela se za 3 dana. Dakle, recept ide ovako:
1.FIL U 1L mleka skuvati 3 pudinga od vanile sa 8 kasika secera. Posle 10 minuta dodati 200g mleka u prahu i 100g otopljene bele milke. Kada se ohladi, dodati 1 margarin umucen sa 250g secera u prahu.
2.FIL 400g slaga umutiti sa 2-3 case (od jogurta) vode i dodati dve kisele pavlake. Sve to jos malo mutiti.
Filovati kore za rozen tortu (koje mozete kupiti u svakoj prodavnici zdrave hrane) i to na sledeci nacin: ide jedna kora, pa prvi fil, pa ga posuti mlevenim orasima. Zatim druga kora, pa drugi fil, i tako redom, do kraja.
Ukrasiti sa 300g slaga...
Krajjjjjj!!!! Prijatno!!!!
----------------- Onog trena kada shvatiš da si spreman da se odrekneš svoje sreće zarad sreće osobe koju voliš, trenutak kada se ne stidiš i uradiš ili kažeš bilo šta jer znaš da ceš biti podržan a ne ismejan, znaj da si na pravom putu. Kada sedneš da jedeš i pitaš se dali je tvoja ljubav gladna, legneš da spavas i razmišljaš da li joj je hladno, smeješ se i nadaš se da nije tužna… onda shvatiš jačinu reči ljubav. Kada ti suza krene iz oka i grudi ti zadrhte a usne ti se smeju ne bi li prikrila tugu i patnju i to je ljubav, kada istu pesmu preslušaš milionima puta i svaki put je doživiš kao da je prvi, kad bezazleno gledaš u telefon u nadi da ce zazvoniti, bolji dokaz ti ne treba...
1 šolja mleka 10 grama svežeg kvasca malo soli 1 kašika šećera 1/2 kg brašna 1 dl ulja Premaz
1 žumance malo kima ili maka Način pripreme
U šolju toplog mleka sipati malo soli, šećera i otopiti kvasac. U veću posudu staviti brašno, ulje, dodati razmućen i otopljen kvasac i zamesiti testo. Ostaviti ga da raste 1 sat.Testo zatim razviti na debljinu oko pola santimetrai seći na kvadrate. Savijati rolne i formirati kiflice. Premazati ih žumancetom, pa posuti kimom ili makom. Pripremljene kolače stavitiu hladnu rernu i peći na tihoj vatri.
Odabrati zrele, ali čvrste plodove kajsija. Oprati ih, oljuštiti, prepoloviti svaku kajsiju tako da se dobiju dve polutke, odstraniti košticu, a zatim svaku polutku kajsi je staviti u krečnu vodu da stoji pola sata.
Krečnu vodu pripremiti tako što četvrt kilograma kreča treba rastvoriti u 2 litra hladne vode, dobro izmešati, zatim dodati još 2 litra hladne vode, ponovo sve dobro izmešati i ostaviti da se kreč staloži. Kada se kreč staloži, procediti vodu. Ovako dobijena voda je krečna voda u koju se potapaju prethodno pripremljene polutke kajsije. Pošto su kajsije odstajale pola sata u krečnoj vodi, izvaditi ih rešetkastom kašikom, staviti ih u đevđir ili veću cediljku i isprati u hladnoj vodi više puta, dok se dobro ne i speru od kreča.
U čistu šerpu za kuvanje slatka staviti šećer, preliti ga čašom vode i kuvati dok se ne dobije šećerni sirup gustine meda, a zatim dodati pripremljene polutke kajsi je i kuvati 10 minuta, računajući od momenta ključanja. Posle toga smanjiti vatru, dodati sok od limuna i kuvati još 15 minuta. Za to vreme šerpu sa slatkim lako pro tresti i skidati penu koja se sakuplja na površini slatka. Kada je slatko gotovo, skloniti šerpu sa štednjaka, a pokupiti preostalu penu, prekriti šerpu čistom i vlažnom salvetom i ostaviti da tako prenoći. Sutradan sipati slatko u prethodno pripremljene tegle i hermetički ih zatvoriti ili ih dobro povezati dvostrukim celofanom koji je pre toga bio potopljen u alkoholu. Čuvati sa ostalom zimnicom na hladnom i suvom mestu.
Napraviti 2 kore na sledeći način: Umutiti 250 g šećera sa 5 belanaca u to dodati kada je umućeno 1 kašiku soka od isćeđenog limuna. Staviti u podmazan pleh peći. Rernu zagrejati na 200°C kada se zagreje staviti pleh unutra i odmah smanjiti na 150°C i sušiti koru 45 minuta. Onda isključiti rernu i ostaviti koru u zatvorenoj rerni da se ohladi.
Fil: Umutiti 10 žumanaca sa 300 g šećera, 2 vaniln šećera, u to dodati 10 kašika mekog brašna i skuvati u 1 litri mleka. To ostaviti da se ohladi. 300 g lešnika ispeći u rerni i samleti. Takođe samleti 150 g keksa (da bi bilo kompaktnije). Umutiti 3 putera po 125 g sa 200 g šećera u prahu, u to dodati ohlađen fil i mutiti. Masu podeliti na dva dela u jedan deo dodati samlevene lešnike i keks, drugi deo ostaviti žut.
Filovati prvu koru tako što prvo stavite koru pa braon fil koji sadrži lešnike i keks pa drugu koru, pa preko druge kore žuti fil i omalterišete oko torte. Onda umutiti 2 slaga preko torte.
4 fileta od pilećeg belog mesa 250 g paradajza 50 g šampinjona 2 kašike maslaca 2 parčeta tost-hleba 2 čena belog luka 3 kašike maslinovog ulja 1 zelena salata limun šećer biber so
Priprema:
Pripremljene filete belog pilećeg mesa propržiti na zagrejanom maslacu sa svake strane 10 minuta. Izvaditi a u preostalom soku ispržiti na kocke isečen tost-hleb sa sitno naseckanim belim lukom.
Posebno napraviti smesu od soka i narendane kore limuna, po ukusu dodati so, biber i šecer. Na kraju umešati maslinovo ulje.
Opranu i prosušenu zelenu salatu iseći na trake, dodati na četvrtine isečen paradajz i listiće šampinjona.
Sve dobro izmešati, preliti pripremljenom mešavinom sa maslinovim uljem, odozgo poređati prepečene kockice hleba i na kraju staviti kockice belog mesa. Služiti uz kriške limuna.
Priprema Umutiti navedene sastojke mikserom i sipati 1/2 mase u podmazan pleh. Peći od 7 do 10 minuta na 250 stepeni. Kada se uhvati korica izvaditi iz rerne i vruće premazati marmeladom od kajsije. Odmah zatim preko toga sipati i drugi deo mase. Vratiti u rernu da se ispeče do kraja. Na kraju preliti glazurom od čokolade.
Priprema Smiksati belanca sa šećerom, dodati 1 po 1 žumance, ulje, brašno i kakao. Ispeći u limu od rerne (na papiru ili namašćeno), kad je pečen što bude brzo jer je tanko na velikom limu, uviti u vlažnu krpu u rolat. Na pari skuvati jaja sa šećerom, miješati varjačom, nikako miksati jer se ne bi stislo, dodati čokoladu i vanilin, kad zgusne maknuti i ohladiti. Umiješati miksan margarin. Odviti rolat, tanko premazati filom, pa u sredinu malo razmaknuto složiti banane dvije u nizu(jedna iza druge):to će kad se bude rezalo na šnite biti "oči" (otud ime). Između staviti fil, pa oba kraja rolata presaviti preko tih banana i preokrenuti rolat da to dođe dole. Premazati filom.
Skuvati mleko sa šećerom i šipkom vanile. U drugu posudu staviti jaja i žumanca, pa lagano sipati prokuvano mleko neprestano mešajući žicom ili mikserom i procediti. Potom dodati mleveni lešnik i maraskino. Staviti masu da se dobro ohladi (treba da bude u frižideru 2-3 sata), zatim posudu staviti u lonac sa salamurom* i mutiti 15 do 20 minuta. Sipati u posudu i staviti u zamrzivač do posluženja.
Kora: 9 belanaca 350 gr. šecera u prahu 1 kašika sirceta 2 kašike brašna
Fil: 9 žumanaca 21 kašika šecera 460 ml.vode 1 kesica pudinga od vanile 1 kesica pudinga od cokolade 100 gr. cokolade 500 gr. putera i 2 kesice šlaga
Pripema: Belanca umutiti sa šecerom,dodati sirce i brašno. Sipati u podmazan pleh i peci na 150 stepeni. To je samo jedna kora i ona je podloga za filove. Umutiti 9 žumanaca sa 9 kašika šecera i kuvati na pari dok se ne gusne. U 230 ml.vode i 6 kašika šecera skuvati puding od vanile.Takode u drugih 230 ml.vode i 6 kašika šecera skuvati puding od cokolade ,te skuvanom pudingu dodati 100 gr. cokolade. Posebno umutiti 500 gr. putera i dodati masi od skuvanih žumanaca. Tu masu podeliti na 2 dela.Jedan deo dodati pudingu od vanile a drugi deo pudingu od cokolade.Umutiti šlag. Tortu filovati ovako: kora,fil od vanile, fil od cokolade i umucen šlag.
Kora: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika brašna 2 kašike kakaoa pola kesice praška za pecivo
Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera dodati 5 žumanaca, 5 kašika brašna 2 kašike kakao i prašak za pecivo. Podmazati pleh i peći koru. Pečenu koru preliti sa skuvanim sirupom od 250 gr.šećera ,250 gr. vode,1 vanil šećer. Toplo na toplo i ostaviti da se ohladi u plehu.
Fil: Od 1/2 litre mleka,5 kašika brašna,100 gr. šećera i 1 vanil šećer skuvati beli krem. Kada se ohladi dodati mu umućen puter 250 gr sa 1 kašikom šećera u prahu. Beli fil sipati preko kore. Preko belog fila sipati 3 štangle rastopljene čokolade sa malo putera.
Priprema: Šampinjone iseći na polovine. Crni luk sitno iseći. Propržiti šampinjone i luk u šerpi. Brokoli i karfiol iskidati na cvetiće pa dodati šampinjonima. Naliti supom. Paradajz iseći na kriške. Dodati ostatak supe i kuvati 20 minuta.
Priprema Čorbast pasulj? Naravno, sa suvim rebrima. Može i suva kolenica ili, još bolje, butkica. Uzme se veći lonac (za 4 osobe po 3 tanjira). Potrebno je pola kile pasulja, očistiti ga i potopiti u vodu. Po pravilu, pasulj bi trebalo da odstoji preko noći u vodi, da nabubri i da se brže skuva, ali to nije neophodno. Vi ga samo operite i sipajte u lonac vode koliko da ogrezne (da ga voda prekrije) i pustite da na srednjoj vatri provri.
Neka vri 5 minuta, onda ga skinite s vatre i prospite vodu. Najlakše je izručiti sve u cediljku nad sudoperom. Pasulj vratite u lonac pa dolijte svežu vodu. U nju stavite dve sitno iseckane srednje glavice luka, rebara će biti dovoljno 500-700 g, samo tražite od kasapina da ih iseče. Ako imate butkicu ili kolenicu, pazite da lonac bude veći da sve stane. Zatim dodajte desetak zrna bibera i jedan manji listić lorbera i ništa više.
Pustite da provri, smanjite jačinu ringle na najnižu temperatutu na kojoj će ipak da vri. Tako treba da se kuva dok pasulj ne omekne. Kad promešate kašikom, zrna ne smeju da zveče. Uostalom, probajte. Nemojte soliti. Prvo zato što je moguće da su rebra već dovoljno slana, ponekad i preslana (zato ih pre kuvanja obavezno treba isprati toplom vodom), a drugo, ako se pasulj kuva otklopljen i bez soli mnogo je lakši za probavu (ja ga zovem "bestrzajni"). Neki stavljaju kojekakvo povrće u pasulj, ne treba, treba da je prosto ko pasulj, jasno!
Kuvanje pasulja traje nekoliko sati (2-3), zavisi koliko je star (zato otvorite prozor, a zatvorite vrata na kuhinji da ne zamirišite celu kuću). Dolivajte vruću vodu ako je ona u loncu izvrila. Kad je skuvan, napravite zapršku. To u početku možda i nije sasvim lako, ali život nije grana jorgovana, so just do it, što reče NIKE.
Zaprška U tiganj stavite 2-3 kašike ulja i zagrejte ga. Dok se ulje greje (srednja vatra) iseckajte 1-2 čena belog luka. Prvo ga zgnječite dlanom dok je još u ljusci, samo se naslonite i gotov je. Onda ga očistite od ljuske i iseckajte na dasci. Kad se ulje zagrejalo, stavite u njega jednu varjaču brašna i mešajte da se izjednači, to jest da ne bude grudvica. Stalno mešajte da brašno ne zagori.
Zaprška treba da je retka. Neka brašno polako tamni dok ne postane smeđe, a kad intenzivno zamiriši dodajte u tiganj onaj beli luk, promešajte i izmaknite s vatre. Nastavite da mešate, jer sve to još vri, pa dodajte jednu ravnu kašičicu aleve paprike. Sve ponovo promešajte i sipajte u pasulj. Promešajte pasulj i vratite ga na vatru. Sad treba samo malo da istiha vrijućka, poklopljen ali ne sasvim (postavite poklopac preko varjače, recimo), da se ukusi sjedine. Probajte ga, i ako treba dosolite, ali obično ne treba. Ako je preslan stavite pola kašičice šećera i šolju vode, pa nek provri ponovo.
Sastojci osnovni sastojci pola glavice kiselog zelja (0.5 kg), odvojenih listova s odrezanim tvrdim dijelom na vrhu 500 g mijesanog mljevenog mesa (najbolji je omjer 300 g svinjskog mesa i 200 g juneceg) veca glavica luka iskosanog manja cena cesnjaka, kosanog malo muskatnog orascica 1 kom jaje prstohvat sjeckanog peršina sol i papar po zelji mljevena crvena slatka paprika 5 šnitica sušene pancete 2 dcl rize, blansirane malo brasna za zaprsku
Priprema
* odvojite listove kupusa odrezavši im tvrdi dio na vrhu, a ostatak nasjeckajte na trakice * u tavi na ulju spirjajte kosani luk i češnjak * u posudi pomiješajte meso, dvije šnite nasjeckanoe pancete, jaje, peršin, muškatni oraščić, crvenu papriku, peršin, sol i papar, rižu, pirjani luk i česnjak te dobro promiješajte * u posudu u kojoj ćete kuhati sarmu stavite vodu i na nju dio najsckanog kupusa, poslite * napravite sarmice tako da u svaki list stavite pola šake mesa i zarolate (prvo zatvorite rubove i zatim čvrće zarolajte) * Kad je kupus u posudi s vodom malo opustio, stavljajte sarmice * Dolijte vodu da prekrije sarmu, ostatke narezanog kupusa stavite na vrh i poklopite * Kad je voda zakuhala smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 2 sata * Napravite od brašna zapršku s time da ste dodali i malo crvene paprike te ulijte u posudu sa sarmom * Kuhajte još neko vrijeme (ne mijesati) * Poslužite
Sastojci za 4 osobe 8 svježih paprika – srednje veličine 350 g mljevene teletine 350 g mljevene svinjetine 1 žlica nasjeckanog luka 3 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina 1 žličica crvene paprike u prahu ½ žličice papra u prahu sol 2 žlice Vegete 100 g riže 4 žlice ulja 800 ml Soka od rajčice Podravka 1 list celera 1-2 žličice Gussnel Dolcela 300 ml vode
Priprema
1. Svježim paprikama odrežite kapice i izdubite ih. 2. Paprike operite i ocijedite. 3. Mljeveno meso pomiješajte pa dodajte luk, nasjeckani češnjak, peršin, crvenu papriku u prahu, papar, sol, 1 žlicu Vegete i rižu. Mesnu smjesu dobro izmiješajte i njome nadjenite pripremljene paprike. 4. Paprike popecite na zagrijanom ulju sa svih strana, dodajte sok od rajčica, list celera, preostalu Vegetu i kuhajte na laganoj vatri oko 50 minuta. 5. Potkraj kuhanja umiješajte Gussnel razmućen u malo vode. 6. Po potrebi dodajte još malo soka od rajčica i vode.
Sastojci Povrce i voce 250 g mrkve 250 g krompira 250 g graska 250 g kiselih krastavaca 1 (250 g) kisela jabuka Jaja i dodaci 4 komada jaja 250 g kupovne majoneze
Priprema
1. Sveze povrce skuvati i nakon kuvanja iseci na sto sitnije kockice 2. Takodje iseci i jaja , krastavce i jabuku 3. Sve zajedno pomesati i dodati majonezu te promesati
Filete pilećeg belog mesa posoliti,začiniti po ukusu,ispeći u teflonu bez masnoće.Pileće filete poređati u đuveč posudu i preko svakog komada premazati bešamel sos sa šampinjonima. Preko svakog parčeta mesa posuti narendan kačkavalj sir,staviti u zagrejanu rernu da se zapeče,a kad se sir rastopi i porumeni-oko 10min. je sasvim dovoljno.
Potrebno 1kg.teleće šnicle,6 jaja,pavlaka. Izlupati tučkom za meso šnicle,dok se lupaju posipati brašnom i to brašno ulupati u meso na obe strane. Đuveč posudu namazati maslacem poređati šnicle da se pokrije posuda,posoliti,pobiberiti,preko mesa razbiti jaja na rastojanju,da ostanu cela,preko jaja posuti malo soli i bibera. Jaja prekriti šniclama,posoliti,pobiberiti po ukusu,umutiti pavlaku i premazati,prekriti šnicle,malo pouljitii staviti u zagrejanu rernu na 250 stepeni C,peći oko 30 min.Kada je pečeno seći kao pitu i služiti toplo uz neki prilog.
150 grama pržene slanine, seckane na male parčiće, ili samlevene pršute
1 veća šolja slanih cashews, može i kikiriki
1/2 veće šolje sitno iseckanog crvenog luka
Po želji: 1/3 veće šolje suvog grožđa 1/3 narendanog žutog sira
Priprema Priprema: u veliku činiju pomešajte majonez, šećer i sirće, polako dodajte sastojke mešajući između svakog sastojka. Stavite u frižider nekoliko sati pre nego što se posluži. Promešajte pre nego što servirate.
Može da se pravi bez majoneza i slanine, samo zamenite za jogurt ako ste vegetarijanci.
Sastojci za 4 porcije 2 veća parčeta belog mesa bez kostiju senf 1 pavlaka 200 g kačkavalja 300 g suvog vrata 2 jajeta 3 čena belog luka so
Priprema Iseći i izlupati šnicle belog mesa, posoliti i poređati u podmazanu vatrostalnu ili bilo kakvu malo veću činiju ili tepsiju. Tako pripremljeno belo meso premazati senfom i posuti sitno seckanim belim lukom. Preko toga narendati kačkavalj, poređati suvi vrat i opet premazati senfom. Iseći kačkavalj na listiće i staviti preko suvog vrata. Umutiti jaja sa pavlakom i preliti preko svega. Peći oko 30 minuta u rerni na temperaturi od 200°C dok ne porumeni. Ostaviti da se ohladi i iseći kao bajadere
Sastojci za 3 porcije 1 nar 2 bebi ananasa 20 g putera 3 kafene kašičice braon šećera 1/2 kafene kašičice vanilinog šećera 1 pomorandža 2 supene kašike ruma 150 g sladoleda od vanile 10 g seckanih pistaća
Priprema Ananas oljuštiti, iseći na malo deblje kolutove i iseći srednji deo. Rastopiti puter u tiganju, poređati ananas i posuti šećerom i vanillin šećerom. Oko 4 minuta karamelizovati i stalno okretati ananas. Paziti da karamel ne potamni. Pomorandžu iscediti, dodati rum i sve to sipati u tiganj da provri i kratko prokuvati. Staviti ananas na tanjir, dodati sladoled i posuti sa zrncima celog nara i seckanim pistaćima.
Priprema: Razdvojiti 5 belanaca i umutiti sneg, a u drugoj posudi umutiti 5 žumanaca i dodati 5 kašika brašna, prašak za pecivo, so po želji, pavlaku i ajvar pa sve dobro sjediniti. U to dodati belanca, promešati kasikom i staviti u pleh da se peče. Kad se kora ispeče staviti je u mokru krpu i ostaviti da se ohladi. Za to vreme iseckati šunkaricu i krastavce, izrendati 2 skuvana jajeta i sitan sir pa sve dobro izmešati.Dobijenim filom premazati koru i uviti rolat pa ga ostaviti da se hladi.
Priprema: Iseckati crni luk i dinstati ga na ulju i malo vode pa dodati brokoli koji je isečen. Ostaviti da se kuva dok ne omekša oko 20min. i dodati malo suvog zacina i soli. Nakon kuvanja, procediti brokoli ali tako da tu vodu od kuvanja sacuvate pa ga ubaciti u blender da se usitni. U šerpicu sipati malo ulja i staviti kašiku brašna pa dodati onu vodu od kuvanja i ubaciti usitnjeni brokoli.Moze se dodati jos malo vode ili supe da se dobije lepa krem čorba.Po zelji staviti biber,beli luk i peršun.
Kore: 3 kašičice šećera 1 kašičica mlevene kafe 1 šolja vode 100 g istopljene čokolade 10 jaja 13 kašika šećera 300 g samlevenih oraha 2 kašike brašna strugana kora limuna
Fil: 7 žumanaca 7 kašika šećera 150 g čokolade 240 g butera 240 g šećera 1 šoljica vode 14 kašika šećera 7 kašika vode 50 g lešnika Priprema:
Skuvati šećer, kafu, vodu i čokoladu. Umutiti jaja i šećer, dodati samlevene lešnike, brašno, limunovu koru i skuvanu kafu sa čokoladom. Peći ovu masu u podmazanom kalupu na umerenoj vatri. Ispečeno testo ohladiti, podeliti na dva dela, nadevati i spolja premazati.
Nadev: na pari skuvati krem od žumanaca, šećera i čokolade. Ohladiti. Dodati umućen buter i šećer kao i šoljicu crne kafe.
6 jaja, 6 kašika šećera, 6 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna, sveži sok od pomorandže.
Fil:
300 g mlevenih oraha, 0.5 dl mleka, 200 g penasto istučenog margarina, 5 rebara čokolade za kuvanje, 4 žumanceta, 4 kašike šećera (dodavati po ukusu), 1 pomorandža, sneg od belanaca.
Sastojke za koru (sve sem pomorandže), umutiti i izliti u pleh. Peći 20-ak min na 200 stepeni C. Kada se ispeče, zaliti sokom od pomorandže. Orahe malo prokuvati u mleku sa margarinom i malo šećera da se sjedine. Kada se napravi gusta masa, dodati malo ulja, čokoladi i prethodno umućena žumanca sa šećerom, sokom i korom 1 pomorandže. Filom premazati patišpanj i preko njega staviti šlag ili šam. Ukrasiti narndanom tamnom čokoladom.
4 jajeta umutiti sa 7 kašika šećera i 2 vanilin šećera. Napraviti 2 šlaga sa 2dl mlijeka i dodati u smjesu sa jajima. Zatim umutiti 2dl slatkog vrhnja, dodati u smjesu i sve promješati. Ovo vam je osnova i mozete u nju dodavati sto poželite. Moja kombinacija je sa čokoladom za kuhanje. Istopite jedno 200gr i ulijte u smjesu. Lagano promješati u obrnutom smjeru. Znači tek toliko da se u smjesi vidi čokolada. Uživajte!
-----------------
"Sta ce meni tamo jedan mesec.Meni treba ovde jedna zemlja."
500 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 1 češanj belog luka 2 kriške hleba 1 jaje 12 maslina punjenih crvenom paprikom suvi biljni začin biber peršunov list so
Za sos:
1 glavica crnog luka 5 češanja belog luka 3 velika paradajza 1/2 l kuvanog paradajza 1 veća šargarepa list celera suvi biljni začin so biber slatka mlevena paprika 1 kašika šećera
1
Za ćufte usitnimo crni luk, hleb isečemo na male kockice, dodamo meso, jaje, iseckani beli luk, peršunov list, začinimo i sve dobro pomešamo. 2
Oblikujemo ćufte - 12 komada, u svaku stavimo po jednu maslinu. 3
Stavimo u tepsiju, dolijemo malo vode, poklopimo alu-folijom i pečemo na 190 stepeni oko 30 minuta, dok ćufte ne budu gotove. Skidamo foliju, vratimo na 10 minuta da se malo isprže. 4
U međuvremenu napravimo sos. Na malo ulja popržimo crni luk, dodamo paradajz isečen na manje komade i naribanu šargarepu i beli luk u komadima, pa tako dinstamo još dok se šargarepa ne omekša. 5
Dodamo kuvani paradajz, ako treba i malo vode, list celera, šećer i začine. Još malo ostavimo da se krčka da dobijemo fini sos. 6
Pečene ćufte stavimo u sos i služimo.
-----------------
"Sta ce meni tamo jedan mesec.Meni treba ovde jedna zemlja."
Nemate dovoljno prava da odgovorite na ovom forumu.
.... 
ko zna sta ce biti sutra 
